五十年来，Mulberry 一直善用皮革。但在庆祝金禧之际，我们自问：皮革真的符合 Made to Last 理念吗？我们认为答案是肯定的，但前提是采用再生农业和低碳本地生产的方式。
已有充分证据表明，为生产肉类和皮革而开展的耕作与放牧已成为森林砍伐和气候变化的重要原因。但我们相信，农牧业能够解决自身造成的问题。在再生循环农场中，牲畜在维持土壤健康方面发挥着至关重要的作用。健康的土壤实际上吸收储存了大气中的碳。因此我们率先建立高度本地化、高度透明的“从农场到成品”供应链，从有机和再生农场网络取材，与行业领先的制革厂合作研发世界上最低碳的皮革。到 2030 年，我们整个皮革供应链的采购和生产模式将完成变���。我们将于 2021 年推出首个“从农场到成品”英国包袋系列。
在努力建立并推广此方式的同时，我们将继续与皮革工作组 (LWG) 以及可持续皮革基金会 (Sustainable Leather Foundation) 等组织合作，支持动物福利、可追溯性和环境管理方面的最佳实践。我们的目标是到 2022 年，Mulberry 系列所有皮革均来自 LWG 认证的制革厂。
目前，多款备受喜爱的包袋均采用来自 LWG 金牌认证制革厂的皮革制成，包括 100% 可持续 Portobello 托特包以及一些最具标志性的包款，如经典的 Bayswater 手袋和新款 Iris 迷你手提包。
Gizzi Erskine
Gizzi 不仅是一位厨师、餐厅老板兼美食作家，还是一名土壤活动家，主要专注于可持续发展和本地采购。她利用自己在季节性和高福祉农业方面的专业知识，创作出了许多食材简单且能轻松上手的菜谱，帮助读者以更加可持续的方式享受生活和美食。她认为，要打造健康的土壤、优良的作物以及高福祉的牛肉和皮革，就必须采取一种整体式的耕作方式，将轮作与放牧结合起来。
“土壤生物多样性很可能是讨论的重点。为了在土壤中创造良好的富碳环境，保护土壤生物多样性，我们需要放牧。”
Yuri Nomura
Yuri 对美食的热爱始于对童年时期母亲制作的传统日本料理的喜爱，在这种耳濡目染之下，她走上了专业厨师和美食作家的职业道路。她的新店 eatrip soil 坐落于表参道 GYRE 的核心位置，堪称这座时尚文化综合体的社区美食中心。
